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Juicy gourmandise #1 Le Glögg

recette du glogg 437x640 Juicy gourmandise #1 Le Glögg

J’adore l’hiver ! J’adore la neige, son beau manteau blanc tout ça tout ça, mais par dessus tout j’adore comment on recherche la chaleur auprès de nos amis, notre famille bien confortables au coin du feu en boulottant des biscuits. À défaut je vous propose la recette du Glögg, vin chaud des pays scandinaves et vous rappelle que l’abus d’alcool même (surtout ?) festif est dangereux pour la santé.

Ingrédients

- 1 bouteille de vin rouge
- 100 à 500 ml de vodka
- 5 à 20 clous de girofle
- 1 cuillerée à thé comble de graines de cardamome
- 2 à 4 bâtons de cannelle
- 1 ou 2 morceaux de gingembre
- les zestes d’un demi citron
- 125 à 250 ml de sucre
- 1 cuillerée à thé comble de sucre vanillé

Broyer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome au mortier.
Déposer toutes les épices et les zestes de citron dans un bocal de verre avec la vodka. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
Filtrer; verser dans un chaudron avec le sucre, le sucre vanillé et le vin rouge; faire chauffer jusqu’à ce qu’il commence à dégager une vapeur mais SANS faire bouillir.
Mélangez, goûtez, buvez !

Et rappelez vous le froid n’excuse pas tout fashionement parlant : on fait l’impasse à l’inverse de Jessica Simpson, présente hier à New York pour la parade de Thanksgiving, sur la panoplie guimauve : oreillettes + tons pastels + rose barbie sur les lèvres.

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26 novembre 2010 - Catégorie(s) : Juicy Gourmandise
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